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 Tarte à la mousse d'ananas et au rhum

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versbond
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Nombre de messages : 87
Date d'inscription : 18/02/2008

MessageSujet: Tarte à la mousse d'ananas et au rhum   Mar 19 Fév - 20:21

Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 1 pâte brisée
- 1 boîte d'ananas de 500 g (ou ananas frais)
- 3 oeufs
- 75 g de sucre en pdre
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 bonne cuillère à soupe de rhum blanc


Préparation :

Passer l'ananas au mixeur. Mettre la pulpe dans un sladier et y ajouter le rhum blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre la crème fraîche. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.

Garnir un moule à tarte avec la pate brisée. Piquer le fond et verser la préparation à l'ananas.
Faire cuire à four chaud (200°C - thermostat 6-7) pendant environ 35 minutes.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
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Admin spider45
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Nombre de messages : 97
Age : 38
Date d'inscription : 17/02/2008

MessageSujet: Re: Tarte à la mousse d'ananas et au rhum   Mar 19 Fév - 23:11

merci bien Very Happy
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Tarte à la mousse d'ananas et au rhum
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